Il bouzouki irlandese è uno strumento dorigine greca: fu importato in Irlanda alla fine degli anni '60 da Donal Lunny, uno dei maggiori musicisti dell'area celtico-irlandese. La principale modifica apportata dagli irlandesi allo strumento fu appiattirne il fondo, visto che era in origine bombato e risultava molto scomodo da suonare in un pub, dove i musicisti suonano seduti. Anche l'accordatura si è modificata: dal DO / FA / LA / RE greco si è passati alle accordature aperte più adatte a questa musica SOL / RE / LA / RE o RE / SOL / RE / LA, partendo ovviamente dal cantino. E' uno degli strumenti più interessanti apparso nella musica tradizionale irlandese negli ultimi vent'anni e sottolinea il modo in cui questo genere musicale riesce a rinnovarsi integrando anche nuove sonorità.